Unisyöminen on unihäiriö, jossa henkilö syö unen aikana osittain tai täysin tiedostamattomassa tilassa. Se luokitellaan parasomniaksi eli unen aikana esiintyväksi epänormaaliksi käyttäytymiseksi, ja se voi aiheuttaa merkittäviä terveysongelmia. Unisyöminen esiintyy tyypillisesti syvän non-REM-unen aikana, yleensä yön ensimmäisen kolmanneksen aikana. Henkilö voi nousta vuoteesta, mennä keittiöön ja syödä — toisinaan jopa valmistaa ruokaa — ilman selkeää tietoisuutta toiminnastaan. Aamulla henkilö ei muista tapahtumaa tai muistaa sen vain hämärästi. Unisyömisen aikana henkilö saattaa syödä epätavallisia ruokayhdistelmiä tai jopa aineita, jotka eivät normaalisti ole syötäviä. Tämä tekee häiriöstä potentiaalisesti vaarallisen. Myös ruoanlaiton aikaiset tapaturmat, kuten palovammat, ovat riski. Unisyömisen syitä voivat olla stressi, univaje, tietyt lääkkeet (erityisesti unilääkkeet), muut unihäiriöt kuten unissakävely, ja syömishäiriöiden historia. Se on yleisempää naisilla kuin miehillä ja voi pahentua stressin ja univajeen aikana. Unisyömisen hoitoon voidaan käyttää useita lähestymistapoja. Turvallisuustoimenpiteet keittiössä ovat ensisijaisia — lukitsemalla keittiön tai asettamalla hälyttimiä voidaan estää vahingoittuminen. Taustalla olevien unihäiriöiden hoito ja stressinhallinta voivat vähentää episodeja. Jos unisyöminen on toistuvaa, on tärkeää hakeutua unilääkärin vastaanotolle. Ammattilainen voi arvioida tilannetta, sulkea pois muut häiriöt ja suunnitella yksilöllisen hoitostrategian.